Пресс-тележка “ПТ-500″ отделяет сыворотку и творожный сгусток в процессе производства творога. Конструкция ванны включает непосредственно ванну (сварная), выполненную из нержавейки, перфорированную ванну, винтовой пресс и опорную раму. Колесные опоры позволяют легко перемещать тележку с продуктом в пределах производственного помещения. Вращение штурвала приводит в движение нажимную шайбу и раму, что увеличивает силу прессования, сгусток спрессовывается, а … Читать далее
Пресс-тележка «ПТ-100» отделяет сыворотку и творожный сгусток в процессе производства творога. Конструкция ванны включает непосредственно ванну (сварная), выполненную из нержавейки, перфорированную ванну, винтовой пресс и опорную раму. Колесные опоры позволяют легко перемещать тележку с продуктом в пределах производственного помещения. Вращение штурвала приводит в движение нажимную шайбу и раму, что увеличивает силу прессования, сгусток спрессовывается, а … Читать далее
Горизонтальный пресс для сыра выполняет прессование сыра цилиндрической формы, а также голландского и ярославского, имеющих круглую форму. В процессе прессования используются заполненные массой формы, которые укладываются на направляющие пресса рядами. Технические характеристики: Число одновременно устанавливаемых форм, шт. 130 Давление в цилиндрах, кПа: -максимальное 0,37 -минимальное 0,65 Количество направлений 2х5 Число пневмоцилиндров, шт 10 Габаритные размеры, … Читать далее
Сырорезка ручная гильотинного типа “СМС-2″ быстро, точно и экономично разрезает абсолютно любые сорта сыра. Возможно применение данной машины для резки таких продуктов, как желе или холодца. Технические характеристики: Количество одновременно разрезаемых частиц, шт. 6 Материал AISI 304
Пластинчатый охладитель молока «ООЛ-1» охлаждает молоко в тонкослойном потоке путем теплообмена через гофрированные пластины. Потоки горячей и холодной жидкости движутся во встречном направлении по изолированным полостям. По всему периметру пластины имеют специальные прокладки. Технические характеристики: Производительность, л/ч 1000 Температура молока на входе, °С 30…35 Температура охлажденного молока, °С 2-6 Хладоноситель вода, ледяная вода
Диспергатор позволяет получить жидкие многокомпонентные смеси разной степени вязкости (плавленные сыры, сгущенные смеси с наполнителем, майонез, молочно-белковые десерты и т.п.). Технические характеристики: Производительность: — по воде, л/ч 30000 — по казеинатам (30% с.в.), л/ч до 120 — по майонезу (35% жирности), л/ч до 1000 — по сгущенной многокомпонентной смеси (45-48% с.в.), л/ч до 3000 по … Читать далее
Диспергатор «П8 — О Р Д — 10М» эффективно используется для восстановления сухого молока и внесения сухих составляющих в текучие продукты, а также образования высокодисперсных эмульсий при изготовлении масложировых или белковых смесей. Данная модель применяется также при производстве сметаны, кисломолочных напитков, термизированных творожных изделий, кремов, паст, пудингов, аэрированных продуктов, плавленных и мягких сыров, спредов, маргарина, … Читать далее
Диспергатор “РПА-25″ изготавливает высокодиспергированные, частично гомогенизированные жидкие эмульсии, суспензии, многокомпонентные составы из тяжело смешиваемых продуктов. Продукт проходит через статор/ротор при возникновении кавитационного, гидродинамического и акустического эффектов, что позволяет создавать из разных компонентов исходного продукта высокодиспергированные среды. Данная модель используется при восстановлении из сухого молока, изготовлении йогуртов, мягких сыров, майонеза, маргарина, сгущенного молока, легкого и комбинированного … Читать далее
Диспергатор “РПА-15″ изготавливает высокодиспергированные, частично гомогенизированные жидкие эмульсии, суспензии, многокомпонентные составы из тяжело смешиваемых продуктов. Продукт проходит через статор/ротор при возникновении кавитационного, гидродинамического и акустического эффектов, что позволяет создавать из разных компонентов исходного продукта высокодиспергированные среды. Данная модель используется при восстановлении из сухого молока, изготовлении йогуртов, мягких сыров, майонеза, маргарина, сгущенного молока, легкого и комбинированного … Читать далее
Диспергатор “РПА-5″ изготавливает высокодиспергированные, частично гомогенизированные жидкие эмульсии, суспензии, многокомпонентные составы из тяжело смешиваемых продуктов. Продукт проходит через статор/ротор при возникновении кавитационного, гидродинамического и акустического эффектов, что позволяет создавать из разных компонентов исходного продукта высокодиспергированные среды. Данная модель используется при восстановлении из сухого молока, изготовлении йогуртов, мягких сыров, майонеза, маргарина, сгущенного молока, легкого и комбинированного … Читать далее