Пастеризационно — охладительная четырехсекционная установка с потреблением пара “ПОУ-5000″ подогревает молоко перед началом процесса сепарирования до температуры 40-45°С, пастеризует его при температуре 78-80°С, выдерживает в течение 15-25сек. при температуре пастеризации, а также охлаждает молоко до температуры 6°С. Теплоносителем является горячая вода, которая нагревается паром, а хладоносителем — ледяная вода.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | 5000 |
| Установленная электрическая мощность, кВт | 5,5 |
| Потребление пара, м3/ч | 90 |
| Давление пара, МПа | 0,3 |
| Потребление ледяной воды, м3 | 15 |
| Давление ледяной воды, МПа | 0,2-0,3 |
| Длина, мм | 2400 |
| Ширина, мм | 1200 |
| Высота, мм | 1800 |
| Масса, кг | 1050 |