Установка пастеризационно — охладительная “ПОУ — 3000 Э/4″ нагревает, пастеризует, выдерживает и охлаждает молоко в закрытом тонкослойном непрерывном потоке при автоматическом контроле и регулировке процесса. Установка состоит из следующих элементов: системы подготовки воды, пластинчатого теплообменника, насоса, пульта управления, системы контроля и автоматической регулировки, трубопроводов выдерживателя, клапанов и трубопроводов, а также рамы. Эта модель отличается компактностью и модульной конструкцией, имеющей высокую готовность к монтажу. В ходе работы выполняются следующие операции: нагрев до температуры сепарирования, гомогенизации и пастеризации, выдерживание при температуре пастеризации и охлаждение до температуры хранения. Теплоносителем является вода, подогреваемая при помощи ТЭНов, а хладоносителем — ледяная вода.
Технические характеристики:
| Производительность, л/час | 3000 |
| Мощность ТЭНов, кВт | 54 |
| Потребление холода, кВт | 66 |
| Расход ледяной воды, м3/час | 6-9 |
| Давление ледяной воды, МПа | 0,2-0,3 |
| Температура ледяной воды, °С | 1-2 |
| Установленная мощность электрооборудования, кВт (с ТЭНами) | 57,3 |
| Длина, мм | 2200 |
| Ширина, мм | 1500 |
| Высота, мм | 1900 |
| Масса, кг | 1150 |