Гомогенизатор «К5-ОГ 2А-500» дробит жировые шарики в молоке или сливках путем его высокоскоростной подачи с высоким давлением (до 20 МПа). Благодаря этому обеспечивается однородность продукта, повышается его усвояемость и улучшается вкус. Продукт проходит через гомогенизирующую головку (две щели между седлом и притертыми клапанами, которые обединены между собой специальным каналом). Вращение винта позволяет регулировать давление.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | 500 |
| Рабочее давление гомогенизации, МПа | 18 |
| Температура продукта на входе, °С | 45-85 |
| Мощность, кВт | 5,5 |
| Число плунжеров, шт | 3 |
| Число степеней гомогенизации | 2 |
| Габаритные размеры, мм: | |
| длина | 970 |
| ширина | 650 |
| высота | 1100 |
| Масса, кг | 420 |