Установка для прессования и охлаждения творога «УПТ-800» выполняет прессование и предварительное охлаждение творога в мешочках. Конструкция установки включает трубчатый рабочий барабан, трубчатую раму, ванну, поддон, отстойник, привод и кожух. Рабочий барабан состоит из 2х днищ, соединенных при помощи труб, которые образуют цилиндрическую решетку. На решетку укладываются мешочки с творожным сгустком. Вал барабана — полый, разделен на 2 камеры, соединенные трубчатой решеткой, что позволяет рассолу двигаться по трубчатой решетке через левую камеру, а выходить в рассольный трубопровод через правую.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/смена | 800 |
| Продолжительность рабочего цикла, ч | 3 |
| Частота вращения барабана, об./мин. | 3,7 |
| Емкость барабана, м3 | 0,95 |
| Габаритные размеры, мм, не более | 3000х1500х1700 |
| Масса, кг | 918 |