Диспергатор позволяет получить жидкие многокомпонентные смеси разной степени вязкости (плавленные сыры, сгущенные смеси с наполнителем, майонез, молочно-белковые десерты и т.п.).
Технические характеристики:
| Производительность: | |
| — по воде, л/ч | 30000 |
| — по казеинатам (30% с.в.), л/ч | до 120 |
| — по майонезу (35% жирности), л/ч | до 1000 |
| — по сгущенной многокомпонентной смеси (45-48% с.в.), л/ч | до 3000 |
| по творожным десертам, пастам, плавленым сырам, кг/ч | до 1000 |
| Напор по воде, м, не менее | 46 |
| Частота вращения ротора, с-1 (об/мин) | 50 (3000) |
| Мощность двигателя, кВт | 22 |
| Габаритные размеры, мм, не более | 1595х554х620 |
| Масса, кг, не более | 470 |