Пресс для сыра «П С — 25» прессует все виды сыров, в том числе и швейцарский (кроме сыров с удлиненной цилиндрической формой) для уплотнения сырной массы, доудаления сыворотки и формирования поверхностного слоя. Данная модель состоит из пяти секций, в каждой из которых расположено пять пресс-полок. Регулируемые по высоте опоры позволяют устанавливать пресс непосредственно на пол производственного помещения. Для управления движением штока каждого из пневмоцилиндров используются рукоятки распределителей, которые переключаются отдельно. Вращение рукоятки фильтр — регулятора позволяет регулировать давление прессования. Сыворотка собирается в лоток.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/смену | 520 |
| Количество полок для установки форм, шт. | 25 |
| Количество устанавливаемых форм, (в зависимости от размеров формы), шт. | 1-4 |
| Число пневмоцилиндров, шт. | 5 |
| Давление сжатого воздуха, МПа | 0,6 |
| Усилие прессования, кН | 7,35 |
| Габаритные размеры, мм | 4100х710х2800 |
| Масса, кг | 1550 |