Пастеризационно — охладительная плостинчатая установка “А1-О К Л-5″ быстро нагревает молоко в закрытом потоке в тонком слое, пастеризует и охлаждает его после не долгой выдержки в процессе производства питьевого молока.
Технические характеристики:
| Производительность в час, л | 5 000 |
| Температура продукта на входе в аппарат, С | 5…10 |
| Температура нагрева в аппарате, С | 76…80 |
| Температура охлаждения, С | 2…6 |
| Температура ледяной воды, С | 0…1 |
| Кратность ледяной воды | 3 |
| Давление ледяной воды, МПа | 0,15 |
| Давление греющего пара, МПа | 0,3 |
| Давление рабочее в аппарате, МПа | 0,3 |
| Поверхность теплообмена пластины, м2 | 0,2 |
| Число пластин, шт. | 122 |
| Коэффициент регенерации, % | 88 |
| Потребление за 1 ч работы | |
| -Пара, кг | 80 |
| -Электроэнергии, кВт | 10 |
| -Холода (отводимого тепла), кВт | 11,7 |
| Габаритные размеры, мм | 3700х3600х2500 |
| Занимаемая площадь, м² | 13,3 |
| Масса установки, кг | 1990 |