Пресс сыродельный “ПС-18″ выполняет прессование сыра. Данная модель состоит из 3 рабочих секций. Каждая секция имеет прессующие полки, куда устанавливают формы с продуктом. Полки имеют стяжки, соединяющие их между собой, и направляющие, скользящие по вертикальным стойкам цилиндрической формы. Пневматическая система обеспечивает подачу в пневмоцилиндры сжатого воздуха, опускание и подъем полок, а также прессовое усилие. Технические … Читать далее
Сыродельная ванна “СВ — 5,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна … Читать далее
Сыродельная ванна “СВ — 1,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна … Читать далее
Сыроизготовитель “СИ — 15,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и … Читать далее
Сыроизготовитель «СИ — 5,0» выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и … Читать далее
Творожная ванна “ВТН-2,5″ вырабатывает творог. Данная ванна — это двухстенный сосуд сварной конструкции открытого типа, выполненный из листовой нержавейки. Конструкция ванны включает сливной кран, патрубок подвода пара и воды, а также переливную трубу. Возможна комплектация откидными крышками и оснащение ТЭНами. Технические характеристики: Вместимость, л, не менее 2500 Температура продукта, ºС Начальная Конечная 30-35 60-70 Диаметр … Читать далее
Биореактор “БР — 0,35″ выполняет стерилизацию и сквашивание молока при асептических условиях. Данный аппарат представляет собой цилиндр вертикальной формы, состоящий из внутренней емкости, имеющей сферическое днище, которая заключена в двухстенный наружный корпус. Рубашка, а также облицовка имеют теплоизоляцию. ТЭНы расположены под внутренним резервуаром. Обечайка сварена из листовой стали с толщиной 2-4мм. Облицовка выполнена из стали … Читать далее
Сепаратор — сливкоотделитель «ДПП — ОЦР5» разделяет подогретое молоко для получения обрата и сливок. Единовременно выполняется очистка продукта от примесей. В конструкцию сепаратора включены: барабан, привод, станина, приемное/ выводящее устройство, приемник для осадка и система управления. Через приемное устройство исходный продукт поступает в барабан, где заполняет все межтарелочные зазоры. В этих зазорах и происходит разделение … Читать далее
Сепаратор — сливкоотделитель “ДПП — ОСЦП5″ беспрерывно разделяет молоко с получением сливок и обрата. Одновременно производится очистка продукта. Конструкция включает станину, барабан, привод, приемное/выводящее устройство, силовой пульт и пульт управления в автоматическом режиме. В барабане центробежная сила заставляет молоко разделяться на две составляющие, а примеси осядать. Данная модель отличается возможностью частичного выведения осадка при автоматическом … Читать далее
Сепаратор — сливкоотделитель «ДПП -Г9 -ОСП» разделяет предварительно подогретое цельное молоко на две составные части: на сливки и обрат, с единовременной их очисткой. Данная модель может быть использована также и как нормализатор молока. Конструкция сепаратора включаем станину, привод, барабан, приемное/выводное устройство и крышку. Выгрузка осадка производится в ручном режиме. Модель «ДПП -Г9 -ОСП» — полузакрытого … Читать далее