Ванна сквашивания “ВТ — 2,5″ выполняет сквашивание и тепловую обработку молока в процессе изготовления творога. Корпус ванны — трехстенный, выполнен в форме полуцилиндра с теплоизоляцией, рубашкой и змеевиком. Корпус оснащен четыремя регулируемыми по высоте опорами. Рубашка заполняется водой, нагретой с помощью трубчатого змеевика. При необходимости ванна может дополнительно оснащаться крышкой, которая предотвращаетповторное обсеменение.
Технические характеристики:
| Вместимость ванны, м3 | 2,5 |
| Теплоноситель | вода t= + 45…+ 90°С, пар |
| Длина, мм | 3450 |
| Ширина, мм | 1350 |
| Высота, мм | 1030 (1260) |
| Масса, кг | 805 |