Установка для изготовления плавленного сыра «П8-О Л К.000 «Универсал» используется при изготовлении плавленного сыра, соусов, муссов, кремов и т.п. Конструкция этой модели включает цилиндр-плавитель емкостью 65л, загрузочный бункер, винтовой шнек (направление вращения может меняться), подающий насос, диспергатор, пульт управления и раму. По завершении процесса плавления, продукт насосом перемещается для фасовки. Установка проста в эксплуатации и обслуживании.
Технические характеристики:
| Производительность по плавленому сыру, кг/час | 100 |
| Разовая загрузка сырья для плавления, кг | 50…55 |
| Расход пара, кг/час | 28 |
| Давление пара, МПа (не более) | 0.2 |
| Время одного цикла плавления, мин | 30 |
| Частота вращения мешалки цилиндра-плавителя, об/мин | 150 |
| Установленная мощность электродвигателей, кВт | 8.8 |
| Напряжение,В | 380 |
| Занимаемая площадь, м , не более | 2 |
| Обслуживающий персонал, чел | 3 |