Фаршемешалка «Л5 — Ф М — 2У — 150» перемешивает творог и сопутствующие компоненты до заданной консистенции при изготовлении разного рода творожных изделий. Процессы подачи и выгрузки продукта полностью механизированы. Емкость, в которой осуществляется перемешивание продукта при помощи месильных шнеков, оборудована защитной решетчатой крышкой. При открывании крышки и снятии ограждений выгрузочных люков происходит блокирование шнеков, … Читать далее
Коллоидная мельница «К6 — Ф К М» производит тончайшее измельчение и перетирание творога. При работе с данной моделью важно, чтобы исходный продукт был предварительно измельчен с помощью волчка с решеткой, отверстия которой составляют не больше 3мм. Технические характеристики: Производительность, в зависимости от вида сырья и степени измельчения, кг/ч 1000-2000 Вместимость загрузочного бункера, л 50 Потребляемая … Читать далее
Вальцовка для творога «Е8-ОПУ» перетирает творог в ходе производства творожных изделий (масса, глазированные сырки и т.п.). Благодаря использованию гранита, который соприкасается с продуктом в процессе выполнения перетирания, выполняется разрушение крупитчатой структуры творога. Конструкция вальцовки включает станину, привод, 2 рабочих валка, которые вращаются на шариковых подшипниках, механизм регулировки пространства между валками, 2 ножа и бункер. Привод … Читать далее
Пресс-тележка “ПТТ-2″ выполняет механическое прессование творога до необходимой степени влажности. Данная модель производится из нержавейки. Конструкция включает в себя механический пресс, сетчатую вставку, кран для отведения сыворотки и колеса. Для охлаждения творога тележка завозится в холодильную камеру. Технические характеристики: Геометрическая вместимость, л 400 Габарит, мм 1615х756х950 Масса, кг 400
Пресс-тележка «ПТТ-1» выполняет механическое прессование творога до необходимой степени влажности. Данная модель производится из нержавейки. Конструкция включает в себя механический пресс, сетчатую вставку, кран для отведения сыворотки и колеса. Для охлаждения творога тележка завозится в холодильную камеру. Технические характеристики: Геометрическая вместимость, л 200 Габарит, мм 950х756х950 Масса, кг 250
Ванна самопрессования “ВС-2,5″ отделяет сыворотку от творожного сгустка через самопрессование. Технические характеристики: Рабочая вместимость, л 700
Ванна самопрессования «ВС-1» отделяет сыворотку от творожного сгустка через самопрессование. Технические характеристики: Рабочая вместимость, л 250
Одношнековый охладитель творога «О Т — 1000 — Ш» транспортирует и охлаждает творог, подаваемый в бункер охладителя. Готовый продукт может подаваться в накопительную ванну, на упаковочный автомат или воронкообразный гомогенизатор. Данная модель в процессе работы сохраняет рассыпчатость консистенции творога и не сминает творожное зерно. Технические характеристики: Производительность оптимальная, кг/ч 650-750 Производительность максимальная, кг/ч 1400 Частота … Читать далее
Барабанный охладитель творога «ОТ» охлаждает творог. В ходе работы агрегата производится минимальное воздействие на продукт и его минимальный контакт с окружающей средой. На выходе получается творог «традиционной» консистенции. Использование стерильного воздуха в рабочей зоне дает возможность исключить дополнительное обсеменение. Применение раздельных приводов барабана и вальца позволяет настраивать охладитель на получение различных видов творога как по … Читать далее
Отделитель сыворотки «ОСБТ-1000» удаляет сыворотку и частично подпрессовывает творожный сгусток, вырабатываемый кислотным методом. Конструкция отделителя — закрытая, модульная. Машина имеет систему автоматизации всего технологического процесса и локальную систему санитарной обработки, которая выполнена на раме. Комплект поставки включает барабан, поддон и ёмкость для сбора отведенной сыворотки, насосную систему, устройство очистки сыворотки, пульт управления, общую раму, механизм … Читать далее