Маслообразователь пластинчатый «Р3-ОУА» перерабатывает высокожирные сливки до образования сливочного масла. Данная модель — непрерывного действия. Преобразование происходит в 2 стадии. На первой сливки подаются в охладитель, где их температура доводится до 11 — 14°С. На второй продукт поступает в обработник, где выполняется его механическая обработка для достижения оптимальных свойств. При это температура готового продукта повышается … Читать далее

Маслообразователь «Т1-О М-2 Т» выполняет преобразование сливок с повышенной жирностью в сливочное масло, а также используется при производстве комбинированных, легких масел и маргарина. Все элементы сливок распределяются равномерно в непрерывной жировой фазе. Продукт подвергается термомеханической обработке для регулировки пластичности продукта на выходе. Технические характеристики: Производительность по маслу, кг/ч: -сладкосливочному 700 -любительскому 650 -крестьянскому 550 Температура … Читать далее

Маслообразователь «Я7-О М-3 Т-М» выполняет преобразование сливок с повышенной жирностью в сливочное масло, а также используется при производстве комбинированных, легких масел и маргарина. Все элементы сливок распределяются равномерно в непрерывной жировой фазе. Продукт подвергается термомеханической обработке для регулировки пластичности продукта на выходе. Технические характеристики: Производительность по маслу, кг/ч сладкосливочному 850 любительскому 800 крестьянскому 750 бутербродному … Читать далее

Охладитель творога «209 — О Т Д». Конструкция охладителя включает два закрытых цилиндра, общий бункер, станину. Внутри цилиндров находятся вращающие вытеснительные барабаны, имеющие заходной конус. На цилиндрической и конусной поверхностях барабанов установлен винтообразный шнек. Барабаны и цилиндры оснащены охладительной рубашкой в форме спиральных каналов. Цилиндры имеют также крышки. Творог помещается в бункер, откуда конической частью … Читать далее

Установка для заварки стакачиков «У С С — 2» используется для укупоривания наполненных продуктом стаканчиков. Оператор в ручнуом режиме устанавливает стаканчики в ячейку узла сварки. Затем он накрывается фольгой. Поворот транспортного ротора приводит его на позицию заварки. Крышка герметично заваривается. Технические характеристики: Мак.производительность,шт/час 600 Емкость стаканчиков, мл до 500 Внешний диаметр стаканчиков, мм 0,30 Потребляемая … Читать далее

Смеситель — измельчитель «СИ — 120» производит разнообразные пастообразные продукты. Нагрев осуществляется через 1-стенную рубашку или прямым впрыскиванием пара в продукт. Конструкция смесителя — измельчителя включает рабочую чашу объемом 120 л, оснащенную одностенней рубашкой, штуцер для отвода воды и подачи пара, штуцер подачи воды и отвода конденсата, клапан, коллектор, термометр, разгрузочный клапан, крышку чаши, загрузочный … Читать далее

Установка для изготовления плавленного сыра «П8-О Л К.000 «Универсал» используется при изготовлении плавленного сыра, соусов, муссов, кремов и т.п. Конструкция этой модели включает цилиндр-плавитель емкостью 65л, загрузочный бункер, винтовой шнек (направление вращения может меняться), подающий насос, диспергатор, пульт управления и раму. По завершении процесса плавления, продукт насосом перемещается для фасовки. Установка проста в эксплуатации и … Читать далее

Кантователь поддонов снижает объем ручного труда в процессе изготовления сыров путем самопрессования. Данная модель не имеет электропривода и использует минимум сжатого воздуха. Технические характеристики: Колличество поддонов, шт\цикл 7 Рабочее давление, атм 4 Расход воздуха, л\мин. 60 Масса, кг 330 Габаритные размеры, мм 1200х1300х1370 Срок изготовления 20 дней

Сыродельная ванна “В2 ОСВ 10″ вырабатывает сырное зерно в ходе изготовления натурального твердого сыра, полутвердого или мягкого сычужного. Конструкция ванны включает двухстенную ванну, колонны мостовой конструкции, запорный клапан для спуска сыворотки и зерна, мешалку и ее привод, а также электрооборудование. Данная модель выполняет такие операции, как нагрев продукта, его перемешивание, свертывание и формирование калье, разрезание … Читать далее

Сыродельная ванна “В2 ОСВ 5″ вырабатывает сырное зерно в ходе изготовления натурального твердого сыра, полутвердого или мягкого сычужного. Конструкция ванны включает двухстенную ванну, колонны мостовой конструкции, запорный клапан для спуска сыворотки и зерна, мешалку и ее привод, а также электрооборудование. Данная модель выполняет такие операции, как нагрев продукта, его перемешивание, свертывание и формирование калье, разрезание … Читать далее