Сыродельная ванна “СВ — 5,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна … Читать далее
Сыродельная ванна “СВ — 2,5″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна … Читать далее
Сыродельная ванна “СВ — 2,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна … Читать далее
Сыродельная ванна “СВ — 1,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна … Читать далее
Сыродельная ванна “СВ — 0,6″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна … Читать далее
Сыроизготовитель “СИ — 15,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и … Читать далее
Сыроизготовитель “СИ — 10,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и … Читать далее
Сыроизготовитель «СИ — 5,0» выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и … Читать далее
Пастеризационная трубчатая установка “УТТ-10″ пастеризует молоко в потоке при выработке таких продуктов, как топленое молоко, ряженка и т.п. Основной элемент установки — теплообменный аппарат двухцилиндровый, который состоит из нижнего и верхнего цилиндров (кожухотрубные теплообменники), обогреваемых паром. Продукт подается в приемный бак. Оттуда при помощи насоса он перемещается в нижний цилиндр, где подогревается. Далее, при необходимости, … Читать далее
Пастеризационная трубчатая установка «УТТ-5» пастеризует молоко в потоке при выработке таких продуктов, как топленое молоко, ряженка и т.п. Основной элемент установки — теплообменный аппарат двухцилиндровый, который состоит из нижнего и верхнего цилиндров (кожухотрубные теплообменники), обогреваемых паром. Продукт подается в приемный бак. Оттуда при помощи насоса он перемещается в нижний цилиндр, где подогревается. Далее, при необходимости, … Читать далее