Измельчитель маслоблоков измельчает сливочное масло до состояния стружки при изготовлении легкого или комбинированного масла, сгущенного молока, мороженого и других случаях, когда в соответствии с технологией нужно ускорить дефростацию и сократить количество ручного труда. Технические характеристики: Время измельчения маслоблока массой, кг/мин 20/2 Температура маслоблока перед резкой, °С 4…6 Теплоноситель горячая вода, 95С, 0.2…0.3МПа. Установленная мощность, кВт … Читать далее

Маслобойка “МИБС-0,2” производит сливочное масло в небольшом количестве путем периодического сбивания. В качестве исходного сырья применяются сливки с жирностью 35%. Продукт подается в приемный бункер, заполняя не больше половины его геометрического объема. Процесс переработки занимает 1 — 2 часа. При производстве масла образуется побочный продукт — пахта в соотношении 1 : 1. Конструкция включает в … Читать далее

Маслобойка «Я3-ОМЕ» производит сливочное масло в небольшом количестве путем периодического сбивания. В качестве исходного сырья применяются сливки с жирностью 35%. Продукт подается в приемный бункер, заполняя не больше половины его геометрического объема. Процесс переработки занимает от 1 до 2 часов. При производстве масла образуется побочный продукт — пахта в соотношении 1 к 1. Технические характеристики: … Читать далее

Установка по производству сливочного масла «А 1 — О М И» производит сливочное масло (соленое и несоленое кисло- или сладкосливочное, любительское, вологодское, крестьянское, бутербродное) путем непрерывного сбивания. Через уравнительный бак, оснащенный поплавковым регулятором, и подсбиватель созревшие сливки с помощью винтового насоса перекачиваются в цилиндр, где осуществляется их сбивание с последующим образованием масляного зерна. Далее масло … Читать далее

Маслоизготовитель «Л5-ОМН» вырабатывает сладкое, соленое, несоленое и кислосливочное вологодское и любительское масло путем периодического взбивания. Барабан имеет сварную конструкцию, выполненную из листовой нержавейки. На поверхности барабана имеются смотровые окна, откидной люк, клапан для спуска газа и кран для отвода пахты. Внутри барабана наклонно приварены лопасти. Технические характеристики: Производительность, кг/цикл 140-200 Геометрическая вместимость, л 1000 Максимальный … Читать далее

Маслообразователь «АДМ 1» перерабатывает жировую эмульсию с процентом жира 30-99%. Данная модель выгодно отличается возможностью автоматизации процесса, компактностью, эргономичностью и высокой производительностью. Используемым в работе хладоносителем выступает ледяная вода. Уплотнения, используемые для герметизации каналов лёд-вода и продуктовых полостей, выполнены из высококачественного силикона, разрешенного для применения в производстве запчастей для пищевого оборудования. Технические характеристики: Производительность техническая … Читать далее

Маслообразователь «Я7 — О М — 3Т» преобразует высокожирные сливки в сливочное масло. Эмульсия «жир в воде» под действием теплового и механического воздействия переходит в эмульсию «вода в жире». В жировой непрерывной фазе масла тонко распределяются все компаненты сливок. Термомеханическое воздействие осуществляется в камере обработки. Технические характеристики: Производительность по маслу, кг/ч: -сладкосливочному 800 -любительскому 750 … Читать далее

Сушильный аппарат для молока выполняет сушку цельного сгущенного молока и его заменителей, содержащих до 30% жира, а также обезжиренного молока. Комплект поставки включает сушильную камеру, подающую систему для продукта, батареи циклонов, нагреватель воздуха, пневмотранспортер для сухих компанентов, винтовую установку, щит для управления и контроля, а также распылитель молока. Технические характеристики: Производительность в час по испаренной … Читать далее

Машина для обсушивания сыра «44 А» удаляет влагу с поверхности различных по форме сыров после их мойки. Конструкция включает сушильную камеру, привод, транспортное устройство, калорифер и три вентилятора (один — нагнетательный, два — вытяжных). Сушильная камера состоит из каркаса, закрытого с боков листами облицовки и дверцами, снизу листом-разделителем, а сверху съемными крышками. В зоне загрузки/ … Читать далее

Машина для мойки сыра «Р 3-МСЩ» моет твердые сыры в процессе из созревания. Конструкция включает в себя ванну, щеточные барабаны и привод. Нижняя часть ванны оборудована сливным патрубком. Торцевая стенка ванны имеет вмонтированный смеситель для регулирования температуры воды.Постоянство уровня воды, а также слив ее излишков обеспечивается переливной трубой. Вращаясь, щеточные барабаны создают воздушно — водный … Читать далее