Машина для мойки и сушки сыра «МСК-198» моет твердые сыры в процессе их созревания. Данная модель подходит для обработки мелких сыров формы низкого цилиндра с диаметром не более 280мм и высотой не более 160мм, брусковой формы и круглый голландский. Машина работает в полуавтоматическом режиме. Для ее обслуживание требуется 2 человека. Вручную выполняется загрузка, контроль за … Читать далее

Вакуум — упаковочная машина «В У М — 5М» выполняет упаковку бескорковых сыров разных видов (диаметр головки не должен превышать 400мм) на период созревания в полиэтиленцеллофан и полиэтилен, а также упаковку других порционированных продуктов. Пакет с головкой сыра помещается на вакуумирующую трубку. Пакетные кромки доводятся до прижимных губок. Производится откачивание воздуха из пакета. Нагревательный элемент … Читать далее

Парафинер “Я7-ОПК” покрывает полимерно-парафиновым сплавом поверхность сычужных твердых сыров (степного, российского малого, пошехонского, костромского, угличского и голландского брускового). Данная модель работает в полуавтоматическом режиме. Вручную выполняется установки и снимание с держателей сыра. В автоматическом режиме производится поворачивание карусели, смена позиции головки и ее погружение в ванну. Головки окунаются в расплавленный парафин, находящийся в емкости, не … Читать далее

Парафинер “Р3-ОПК-П» покрывает полимерно-парафиновым сплавом поверхность сычужных твердых сыров (степного, российского малого, пошехонского, костромского, угличского и голландского брускового). Данная модель работает в полуавтоматическом режиме. Вручную выполняется установки и снимание с держателей сыра. В автоматическом режиме производится поворачивание карусели, смена позиции головки и ее погружение в ванну. Головки окунаются в расплавленный парафин, находящийся в емкости, не … Читать далее

Парафинер “Г6-9-ОП4-А” парафинирует все виды сыров за исключением швейцарского. Конструкция включает в себя ванну, шкаф управления, привод, общую раму и вытяжную установку. Основным принципом работы аппарата является периодическое погружение подвижной рамы с сырами, уложенными на нее, в парафиновый сплав и подъем пропарафинированного сыра. Данная модель может работать в ручном и автоматическом режиме. Технические характеристики: Производительность … Читать далее

Парафинер «Г6-ОПЗ-А» парафинирует все виды сыров за исключением швейцарского. Конструкция включает в себя ванну, шкаф управления, привод, общую раму и вытяжную установку. Основным принципом работы аппарата является периодическое погружение подвижной рамы с сырами, уложенными на нее, в парафиновый сплав и подъем пропарафинированного сыра. Данная модель может работать в ручном и автоматическом режиме. Технические характеристики: Производительность … Читать далее

Туннельный пресс «Я7-ОПЭ» прессует сырную массу в ходе производства мелких твердых сыров круглой и брусковой формы (костромской малый, российский малый, буковинский, голландский и т.д.). Формы, заполненные сырной массой, устанавливаются на поддоне. Для заполнения форм основание вместе с поддоном перемещаются на передвижном столе к участку формования. Переключение крана на подачу в резино-тканевые рукава сжатого воздуха приводит … Читать далее

Баропресс для сыра “Я7 — О Б — 2П″ (5 секций) формует и прессует брусковые (голландский, углический) и круглые сыры (российский, пошехонский, костромской). Комплект поставки включает в себя баропресс с перфорированными бескорпусными формами, лотки, крышки, краны, насосную станцию, трубопроводы, ёмкость для накопления сыворотки, а также пульт управления. Технические характеристики: Размеры головок сыра 290х145х100 и d … Читать далее

Баропресс для сыра “Я7 — О Б — П1″ (1 секция) формует и прессует брусковые (голландский, углический) и круглые сыры (российский, пошехонский, костромской). Комплект поставки включает в себя баропресс с перфорированными бескорпусными формами, лотки, крышки, краны, насосную станцию, трубопроводы, ёмкость для накопления сыворотки, а также пульт управления. Технические характеристики: Размеры головок сыра 290х145х100 и d … Читать далее

Баропресс для сыра “Я7 — О Б — П1″ (2 секции) формует и прессует брусковые (голландский, углический) и круглые сыры (российский, пошехонский, костромской). Комплект поставки включает в себя баропресс с перфорированными бескорпусными формами, лотки, крышки, краны, насосную станцию, трубопроводы, ёмкость для накопления сыворотки, а также пульт управления. Технические характеристики: Размеры головок сыра 290х145х100 и d … Читать далее