Змеевиковый пастеризатор «ВСМ — З — 1,0» выполняет пастеризацию смесей мороженного. Эта модель отличается высокой интенсивностью вымешивания продукта, обеспечивающей равномерность температуры по всей массе. Нагрев выполняется и через мешалку, и через стенки ванны. Пастеризатор по конструкции — это прямоугольная ванна с днищем полуцилиндрической формы и вертикальными стенками. На боковой наружной поверхности ванны организована рубашка обогрева. … Читать далее

Емкость для плавления глазури плавит и резервирует шоколадную глазурь. Данная емкость — трехстенная с теплоизоляцией, состоит из мешалки, внутренней ванны, рубашки, блока нагрева, циркуляционного насоса, одинарной крыши без теплоизоляции, трубопроводной обвязки, датчиков температуры воды в рубашке и продукта. На крыше установлены секторная крышка, плавитель, подающий патрубок и привод мешалки. У крышки монтирован бесконтактный выключатель, который … Читать далее

Ванна плавления жиров “ВП — 2500″ топит жиры. Конструкция ёмкости включает решетку плавления, корпус, привод и машалку. Корпус имеет цилиндрическую форму и представляет собой вертикальный сосуд с днищем, имеющим наклон в сторону сливного патрубка, облицовку тонколистовой сталью и теплоизоляцию. Корпус также оснащен боковым змеевиком, соединенным герметично с обечайкой, двумя крышками, нижним змеевиком, соединенным герметично с … Читать далее

Ванна плавления жиров «ВП — 2000» топит жиры. Конструкция ёмкости включает решетку плавления, корпус, привод и машалку. Корпус имеет цилиндрическую форму и представляет собой вертикальный сосуд с днищем, имеющим наклон в сторону сливного патрубка, облицовку тонколистовой сталью и теплоизоляцию. Корпус также оснащен боковым змеевиком, соединенным герметично с обечайкой, двумя крышками, нижним змеевиком, соединенным герметично с … Читать далее

Установка производства сиропа “Крем — Брюле” изготавливает и карамелизует сироп «крем-брюле». Вся установка смонтирована на раме, включает бункер приготовления смеси, блок подготовки воды, трубопровод, пульт управления и узел вакуума. Технические характеристики: Объем, л: — геометрический — рабочий 189 150 Частота вращения мешалки, об/мин 28 Максимальная температура продукта на выходе из установки °С, не менее 90 … Читать далее

Смеситель непрерывной загрузки “СН-1500″ непрерывно перемешивает сухие и жидкие компоненты  либо в потоке, либо порционно в циркуляционном режиме. Конструкция включает: загрузочную емкость, смеситель непрерывного смешивания и раму. Технические характеристики: Производительность, кг/ч 1500 Насос подачи продукта, м3/час 10,0 Объем емкости загрузочной, л 150 Установленная мощность электрооборудования, кВт 8,6 Длина, мм 1100 Ширина, мм 800 Высота, мм … Читать далее

Смеситель непрерывной загрузки «СН-900» непрерывно смешивает сухие и жидкие ингредиенты по принципу резкой и многократной смены направления потока жидкости. Конструкционно смеситель состоит из загрузочного конуса, смешивающей головки, электрического двигателя для головки, центробежного насоса и рамы. Технические характеристики: Производительность, кг/ч 900 Насос подачи продукта, м3/час 6,3 Объем конуса загрузочного, л 20 Установленная мощность электрооборудования, кВт 6,6 … Читать далее

Смеситель для порциональной загрузки «СП — 400» выполняет периодическое смешивание сухих и жидких ингридиентов по принципу циркуляции потока жидкости. Конструкция смесителя включает такие компоненты, как загрузочный конус, узел смешивания, электродвигатель для смешивающего узла, а также раму. Технические характеристики: Производительность, кг/ч 400 Объем конуса загрузочного, л 45 Установленная мощность электрооборудования, кВт 2,2 Длина, мм 880 Ширина, … Читать далее

Ванна самопрессования “ВС-0,63″ отделяет сыворотку в творожном сгустке методом самопрессования. Технические характеристики: Вместимость ванны, м3 0,63 Длина, мм 2000 Ширина, мм 790 Высота, мм 830 Масса, кг 140 Основной материал сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72

Ванна самопрессования «ВС-0,42» отделяет сыворотку в творожном сгустке методом самопрессования. Технические характеристики: Вместимость ванны, м3 0,42 Длина, мм 1400 Ширина, мм 790 Высота, мм 830 Масса, кг 60 Основной материал сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72